三萜類化合物
牛樟芝特有的三萜類成分種類繁多,是其珍貴與機能性的關鍵指標之一。
FOREST RUBY · 牛樟芝
被譽為台灣森林中的紅寶石
FOREST RUBY · 森林紅寶石
牛樟芝(學名 Taiwanofungus camphoratus,又稱樟菇、神明芝、紅樟芝), 是全球僅生長於台灣的特有真菌,專一寄生於海拔 450–2000 公尺、傾倒的野生牛樟樹幹心材。 牛樟樹屬保育樹種、生長極其緩慢,自古便有「森林紅寶石」「靈芝之王」之稱, 也是目前台灣最昂貴的藥用真菌之一。
牛樟芝特有的三萜類成分種類繁多,是其珍貴與機能性的關鍵指標之一。
富含超氧歧化酵素、腺苷與多醣體,研究上與免疫調節、護肝等方向相關。
椴木栽培約需一年方可採收,機能性成分公認優於液態菌絲培養。
合法原料須備加工製程、規格與毒性試驗報告,安全性比「野生」更有保障。
每一公斤野生牛樟原木,僅能蒸餾萃取出約 1 毫升牛樟精油——金澄澄、極稀少,故有「森林黃金」之名。子實體椴木培育亦需經年累月,珍貴可見一斑。
WHO · 適合族群
*以上為一般保養族群整理,非醫療建議;如有疾病、孕期或正在服藥,請先諮詢專業醫師。
CULTIVATION · 培育與分級
培育方式不同,機能性成分與價格也不同。以下依機能性成分由低到高排列。
*1992 年起禁伐天然牛樟樹、2015 年列為一級保育樹種;食品用牛樟芝須備加工製程、規格與 90 天餵食毒性試驗報告。台灣健康食品對牛樟芝目前僅認可「護肝」與「免疫調節」兩項功效認證。資料整理自食力 foodNEXT 與學界說明,供參考。
CORE NUTRIENTS · 核心營養成分
牛樟芝的生理活性成分,無論種類或含量皆遠高於冬蟲夏草與靈芝——名副其實的菌菇之冠。數據整理自原廠成分對比資料,供參考。
*本網站整理產品與研究資訊,不作疾病診斷、治療或療效保證。治療期間、孕期、慢性病或服藥中,請先諮詢專業醫師。
ACADEMIC · 學術見證
牛樟芝最早源自台灣原住民的口耳相傳。族人發現,食用或飲用這種生長在枯倒牛樟樹幹間的紅色真菌之後,常感體力與精神較佳、飲酒後的不適也較緩和,因而將它奉為珍品,甚至作為女兒出嫁的嫁妝。
相傳清朝乾隆年間,平地人在與原住民往來中認識了牛樟芝,自此逐漸流傳。因其外型與生長環境近似靈芝,早期被視為靈芝的一種,在台灣的食用歷史已近兩百年,坊間素有「靈芝之王」的美譽。
近代由於牛樟樹被列為國寶級保育樹種,野生採集受到嚴格限制,牛樟芝的稀有與珍貴更為人所知;相關的成分與科學研究,也在近二十年逐步展開。
牛樟芝(學名 Taiwanofungus camphoratus,又稱樟菇、神明芝、紅樟芝),是全球僅生長於台灣的特有真菌,氣味芳香、味極辛苦,自古被譽為「森林紅寶石」。
它富含三萜類化合物、多醣體、超氧歧化酵素(SOD)、腺苷與麥角固醇等多種生理活性成分,其中三萜類多達兩百餘種,是其珍貴與機能性的關鍵指標,也是目前台灣最昂貴的藥用真菌之一。
牛樟芝具有高度的「專一性」,只寄生在台灣特有的牛樟樹(Cinnamomum kanehirae)。一般生長於海拔約 450–2000 公尺、傾倒或中空的野生牛樟樹幹心材內壁,生長期非常緩慢。
牛樟樹本身屬保育樹種——台灣自 1992 年起禁伐天然牛樟樹,2015 年更列為一級保育類。因此合法、可栽培的「椴木子實體」牛樟芝,格外珍貴,也比來路不明的野生品更有安全保障。
牛樟芝因專一寄生於「牛樟樹」而得名;又因外型與生長環境近似靈芝,早期被歸為靈芝一類,故另有樟菇、神明芝、紅樟芝等別稱。
學界正式學名為 Taiwanofungus camphoratus(亦見 Antrodia cinnamomea)。其中「Taiwanofungus(台灣真菌)」之名,正點出它「全球僅產於台灣」的獨特身世。
牛樟芝一般被視為日常保養的機能性食材。作息不定、經常熬夜、長期用腦或加班、時常應酬飲酒、菸酒在身,以及銀髮族日常保養、注重代謝平衡的族群,常會作為平日補充。
*以上為一般保養族群整理,非醫療建議;牛樟芝並非藥物,不作疾病診斷、治療或療效保證。
晚睡熬夜、用腦過度、應酬飲酒、銀髮保養,以及在意三高風險、代謝失衡或容易反覆不適的人,常會選擇牛樟芝作為日常調理。
但牛樟芝並非藥物。若有疾病、孕期、正在服藥或治療中,請務必先諮詢專業醫師後再行補充。
*以上為牛樟芝的歷史、來源與成分資料整理,供參考之用,不作疾病診斷、治療或療效保證;如有疾病、孕期或服藥中,請先諮詢專業醫師。